Olio d'oliva dal Sacro Monastero di Vatopedi, risultato di secoli di cura e tradizione nella coltivazione degli olivi del Monte Athos. Il nostro olio d'oliva è un'autentica rappresentazione del patrimonio greco, accuratamente prodotto per offrire un'esperienza gustativa senza pari. Dagli antichi uliveti del Monte Athos, vi portiamo un prodotto che riflette l'anima stessa della tradizione greca.
Eleonas Vatopediou: Nel monastero di Vatopedi esiste un unico uliveto millenario, composto da 4000 radici, di età fino a 800 anni. Qui troviamo molti ulivi autoctoni, con migliaia di radici di olivastro, e varietà uniche. Inoltre, ci sono uliveti moderni con ulteriori 4000 ulivi. Eleonas Monastico: Il monastero di Vatopedi, con l'esperienza di secoli nella coltivazione di olivi e nella produzione di olio d'oliva, seleziona oli d'oliva pregiati prodotti esclusivamente da uliveti monastici collaboratori secondo le pratiche di coltivazione della Santa Metropoli di Vatopedi.
Eleonas Vatopediou: La raccolta delle olive avviene con rispetto, dalle mani dei monaci, come nei vecchi tempi, con molto lavoro manuale. Nel Monastero di Vatopedi opera un moderno frantoio certificato, che è la continuazione dell'antico frantoio in pietra, con il tradizionale mulino ad acqua, le pietre del mulino e i tradizionali pressatoi. Eleonas Monastic: Nel Monastero di Vatopedi opera un moderno frantoio certificato, che è la continuazione dell'antico frantoio in pietra, con il tradizionale mulino ad acqua, le pietre del mulino e i tradizionali pressatoi.
Eleonas Vatopediou: Nel monastero di Vatopedi funziona un moderno frantoio certificato, che rappresenta la continuazione del vecchio frantoio in pietra, con il tradizionale mulino ad acqua, le macine e i tradizionali presse. Nel frutteto del monastero sono utilizzati moderni e innovativi processi di produzione ecologici, come il compostaggio di tutti i residui del frantoio, dato che nel monastero non si utilizzano fertilizzanti chimici.
L'olio extravergine di oliva è oggi raccomandato dalla medicina moderna, grazie ai suoi preziosi ingredienti che promuovono la salute, il benessere e la longevità. I livelli di polifenoli superano quattro e cinque volte la media prevista dall'Unione Europea, e in combinazione con la Vitamina E forniscono una maggiore protezione dall'ossidazione dei lipidi nel sangue.
