Έντονο, θερμό και βαθιά μεσογειακό, το αιθέριο έλαιο θυμαριού της Μονής αναδεικνύει το καθαρό άρωμα των μοναστηριακών καλλιεργειών. Σε δερματική χρήση (αραιωμένο) προσφέρει αίσθηση ζεστασιάς, ενώ στη διάχυση χαρίζει μια πλούσια, καθαρή και δυναμική ατμόσφαιρα.
