Το Βιολογικό Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο από την Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπαιδίου είναι ένα ταξίδι γεύσης, πολιτισμού και ευεξίας. Γεννημένο ανάμεσα στους διαχρονικούς ελαιώνες του Αγίου Όρους, αυτό το εξαιρετικό ελαιόλαδο μεταφέρει την ουσία της Ελλάδας στο τραπέζι σας. Το ταξίδι ξεκινά με τη σχολαστική επιλογή ελιών, η καθεμία επιλεγμένη στην κορυφή της ωρίμανσης για να εξασφαλίσει τη μέγιστη γεύση και θρεπτική αξία.
Στη Μονή Βατοπαιδίου υπάρχει μοναδικός υπεραιωνόβιος υλαιώνας, που αποτελείται από 4000 ρίζες, ηλικίας µέχρι και 800 ετών. Εκεί βρίσκουµε πολλά αυτόριζα ελαιόδεντρα, µε χιλιάδες ρίζες αγριελιάς, και µοναδικές ποικιλίες. Επίσης υπάρχουν και σύγχρονοι ελαιώνες µε ακόµη 4000 ελαιόδεντρα.
Το µάζεµα των ελιών γίνεται µε σεβασµό, από τα χέρια των µοναχών, όπως τον παλαιό καλό καιρό, µε πολύµοχθη χειρωνακτική εργασία. Στην Μονή Βατοπαιδίου λειτουργεί σύγχρονο πιστοποιημένο ελαιοτριβείο, το οποίο αποτελεί συνέχεια του παλαιού πετρόκτιστου ελαιοτριβείου, µε τον παραδοσιακό νερόµυλο, τις µυλόπετρες και τα παραδοσιακά τσουπιά.
Στην Μονή Βατοπαιδίου λειτουργεί σύγχρονο πιστοποιημένο ελαιοτριβείο, το οποίο αποτελεί συνέχεια του παλαιού πετρόκτιστου ελαιοτριβείου, µε τον παραδοσιακό νερόµυλο, τις µυλόπετρες και τα παραδοσιακά τσουπιά. Στον ελαιώνα της Μονής χρησιµοποιούνται σύγχρονες καινοτόµες και οικολογικές παραγωγικές διαδικασίες, όπως η κοµποστοποίηση όλων των υπολειµµάτων του ελαιοτριβείου, αφού στη Μονή δεν χρησιµοποιούνται χηµικά λιπάσµατα.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συστήνεται σήµερα από τη σύγχρονη ιατρική, χάρη στα πολύτιµα συστατικά του, που παρέχουν υγεία, ευεξία και µακροβιότητα. Τα επίπεδα των πολυφαινολών υπερβαίνουν τετράκις και πεντάκις τον µέσο όρο των δεικτών που προβλέπονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, και σε συνδυασµό µε την Βιταµίνη Ε παρέχουν περισσότερη προστασία από την οξείδωση των λιπιδίων του αίµατος.
Το καλάθι σας
Το καλάθι σας είναι άδειο
Πολιτική Cookies
Χρησιμοποιούμε cookies για να σου προσφέρουμε μια κορυφαία, προσωποποιημένη εμπειρία περιήγησης, καθώς και για εμπορική χρήση από εμάς και τους συνεργάτες μας. Μάθε περισσότερα...
