Vins biologiques du Saint Monastère de Vatopedi. Plongez-vous dans les anciens vignobles du Mont Athos, où naissent les vins biologiques du Monastère de Vatopedi. Embrassez un voyage de goût exceptionnel qui laisse une empreinte durable sur vos sens.
Le vin provient des vignobles du Monastère qui s'étendent sur une superficie de 70 hectares. Zone géographique protégée du Mont Athos.
Il est préparé selon des recettes traditionnelles, basées sur l'expérience des anciens Pères de l'Athos. Les témoins de la tradition viticole sont les deux espaces de construction en pierre où les vins sont préparés dans les vieux cuves (fûts de vinification) et sont conservés dans la cave du monastère. Les vins mûrissent dans de grands vieux fûts de bois. Les moines du monastère de Vatopedi démontrent leur profonde connaissance de l'art de la vinification avec ces vins.
En préservant les anciennes installations mais en utilisant des méthodes modernes, nous vinifions les raisins des vignobles biologiques du Monastère.
